MIDIJOS SU BRIE SŪRIO PADAŽU

1 kg midijų,

1 vidutinio dydžio svogūnas,

3 skiltelės česnako,

Šakelė čiobrelio,

100 ml balto vyno,

200 ml grietinėlės,

100 g „NaTurek Brie“ sūrio,

Aliejus kepimui.

 

 

Supjaustome svogūną plonais šiaudeliais, česnaką sumulkiname peiliu. Sūrį supjaustome vidutinio dydžio gabalėliais. Puode apkepiname svogūnus, po to sudedame česnaką. Po kelių minučių dedame čiobrelį, midijas ir pilame baltą vyną. Uždengiame dangčiu ir troškiname, kol midijos atsidaro. Supilame grietinėlę ir sudedame sūrį. Permaišome midijas su padažu ir patroškiname dar kelias minutes. Midijas puošiame žalumynais ir patiekiame su skrudinta šviesia duona arba bulvių lazdelėmis.