MĖLYNOJO PELĖSIO SŪRIS SU FIGOMIS

 

1 „Saint Agur“ sūris,

6-7 šviežios figos,

2-3 v. š. skysto medaus.

 

 

Įkaitinti orkaitę iki 180 °C laipsnių. Pašalinti figų kotelius ir viršuje įpjauti „X“. Supjaustyti mėlynojo pelėsio sūrį į didelius gabaliukus – vienas gabalėlis skirtas vienai figai. Švelniai įsprausti sūrio gabalėlius į kiekvienos figos įpjovimus įstrižai, sudėti į kepimo skardą ir kepti apie 10-15 minučių, kol sūris išsilydys. Išėmus iš orkaitės, sudėti figas į lėkštę ir apšlakstyti medumi.