ŠONINE IR GVAKAMOLE ĮDARYTI KIAUŠINIAI

 

1 „Saint Agur“ sūris,

6 kietai virti kiaušiniai,

1 trintas avokadas,

1 iškepta ir susmulkinta šoninės juostelė,

1 a. š. smulkinto jelapeno,

1 a. š. susmulkintos šviežios kalendros,

0,5 žaliosios citrinos sulčių,

Žiupsnelis druskos,

Žiupsnelis pipirų.

 

 

Kietai išvirtus kiaušinius perpjaukite pusiau. Išskobkite trynius ir sumaišykite juos su visais likusiais ingredientais (išskyrus sūrį). Gautu įdaru užpildykite kiaušinių puseles ir papuoškite kalendros lapeliais bei pelėsinio sūrio gabalėliais.