MINKŠTI FLORENTIETIŠKI KIAUŠINIAI SU SŪRIU „NATUREK BRIE“

 

1 sūris „NaTurek Brie“,

4 kiaušiniai,

4 porcijos jaunų špinatų,

1 šaukštas smulkintų svogūnų laiškų,

3 šaukštai salotų padažo su alyvuogių aliejumi,

8 riekelės kaimiškos duonos (arba duonos su alyvuogėmis),

1 česnako skiltelė,

20 lapelių baziliko,

100 g alyvuogių aliejaus.

 

 

Įkaitinti aliejų ir su bazilikais pakepti labai plonomis skiltelėmis supjaustytus česnakus. Nusausinti virtuviniu popieriniu rankšluosčiu. Atidžiai virti kiaušinius – dėti į beveik verdantį vandenį, išvirusius išgriebti kiaurasamčiu. Sumaišyti špinatus su salotų padažu ir svogūnų laiškais. Paskrudinti duoną, tada ant jos dėti plonas sūrio „NaTurek Brie“ juosteles. Pabarstyti pipirais, česnakais ir bazilikais.