Kepsniukas daržovių apsupty

 

1 vištienos krūtinėlės filė,

Salotų sūris „NaTurek Islos“ 100 g,

100 g salotų,

4 nedideli pomidorai,

1 avokadas,

Ryšulėlis smidrų,

Druska, pipirai,

Aliejus kepimui.

 

Padažui:

3 v. š. balzamiko acto,

1 v. š. alyvų aliejaus,

1 v. š. citrinos sulčių,

1 a. š. rudojo cukraus,

1 a. š. grudetuju garstyčių.

 

 

Vištienos filė pabarstome druska ir pipirais ir kepame ant aliejaus abi puses po kelias minutes, kol gražiai apkeps. Smidrus apverdame karštame vandenyje 3 min. ir perliejame lediniu vandeniu. Sumaišome padažo ingredientus. Lėkštėje dėliojame salotų lapus, avokadą (avokada apšlakstome citrinos sultimis, kad nepajuoduotų), dedame pjaustyta pomidorą skiltelėmis, smidrus, salotų sūrį, vištienos filė ir viską apšlakstome padažu. Skanaus!