Vištienos krūtinėlė įdaryta pelėsiniu sūriu

 

Vištienos krūtinėlė – 4 vnt.,

„Saint Agur“ sūris,

Grietinėlė – 200 ml,

Mocarela sūris – 125 g,

Lydytas sūris – 100 g,

Bazilikai,

Aliejus,

Druska, pipirai.

 

 

Grietinėlę pakaitinti su lydytu sūreliu kol užvirs. Nuėmus nuo viryklės įmaišyti baziliką ir prieskonius pagal skonį. Vištos krūtinėlę pagardinti druska ir pipirais. Pamarinuoti apie 10 min. Pamarinuotą krūtinėlę įpjauti ir į jos vidų sudėti pelėsinį sūrį. Taip paruoštą kepsnį pakepti trumpai keptuvėje ant stiprios ugnies, kol gražiai apskrus. Sudėti krūtinėles į kepimo formą, užpilti grietinėlės-sūrio padažą. Ant viršaus suberti sutarkuotą mocarelą. Kepti 180 laipsnių orkaitėje 20 min. Garnyrui – keptos bulvės ir pomidoras. Galima garnyrui naudoti ir ryžius bei brokolį.