VYNIOTINIS SU CHAVROUX

 MUMS REIKĖS:

⠀

Cukinijos pagrindui:

⠀

1,5kg cukinijos

2 kiaušinių

2 šaukštų manų kruopų

3 šaukštų miltų

Žiupsnelio druskos

1/2 šaukštelio Česnakinės druskos arba česnako

Saujos krapų

1/2 šaukštelio džiovintų žolelių

Galima dėti pačius įvairiausius mėgstamus prieskonius

100g tarkuoto kietojo arba fermentinio sūrio

⠀

ĮDARUI:

⠀

300g Chavroux ožkos sūrio ( mano mylimiausias sūris daugybę metų)

300g sūdytos lašišos

Lapinių salotų gūžės

Saujos petražolių

7 riekelių saulėje džiovintų pomidorų

⠀

GAMINAME:

⠀

Cukiniją pjaustome, išimame sėklas ir tarkuojame burokine tarka. Pasūdome ir paliekame pastovėti 15 minučių.

⠀

Nuspaudžiame kiek įmanoma daugiau vandens.

⠀

Į dubenį dedame cukiniją, tarkuotą sūrį, mušame kiaušinius, beriame prieskonius, smulkintus krapus, manų kruopas ir miltus. Viską išmaišome. Dedame masę ant kepimo popieriumi išklotos formos.

⠀

Kepame 45 minutes 180 laipsnių orkaitėje arba tiesiog kol gražiai paruduos.

⠀

Atvėsiname ir tepame ožkos sūriu.

⠀

Dėliojame likusius, įdarui reikalingus produktus ir vėl tepame sūrio sluoksnį. Antrasis sluoksnis reikalingas ne tik dėl geresnio skonio, bet ir kad vyniotinis gerai “sukibtų”.

⠀

Susukame ir dedame į šaldytuvą bent valandai. Galima palikti ir per naktį.